На 2кг. капусты 3-4 большие морковки, 4-5 зубчиков чеснока. Капусту порезать, чеснок тоже, морковь натереть на терке, перемешать, но не трамбовать и не тереть руками...
!) Рассол: 200г. растительного масла, лучше нерафинированного и 0,5 стакана сахара смешать и нагревать на очень маленьком огне,...