Дайяна, 34 - 10 марта 2016 11:31

ТОП-8 легендарных тортов

Со вкусом многих этих тортов мы знакомы с детства. Почему бы не вспомнить вкус любимых десертов?

1. ЧИЗКЕЙК

Чизкейк представляет собой традиционный американский десерт, немного смахивающий на творожную запеканку. Существует бесчисленное множество разновидностей чизкейка, однако мне хотелось бы остановиться на классическом.

Вам понадобится:
для основы:
250-300 г сладкого крекера или рассыпчатого печенья (например, "Юбилейное")
100 г сливочного масла
1 яйцо
для начинки:
450 г сливочного сыра (например, "Филадельфия")
1 стакан сахара
5 яиц
1 пакетик ванильного сахара
450 г жирной сметаны

Способ приготовления:
Начинаете с основы. Измельчаете печенье удобным для Вас способом, добавляете масло и яйцо и все это хорошенько перемешиваете. Полученное тесто выкладываете на дно и по краям формы и ставите все это в холодильник.

Далее приступаете к начинке. Взбиваете сыр, постепенно добавляя сахар. Продолжая взбивать, добавляете по одному яйцу, ванильный сахар и уже в последний момент сметану. Будьте внимательны: все должно быть смешано, но не взбито!

Полученную начинку вливаете в форму с тестом и ставите в разогретую заранее духовку. На 165 градусах выпекаете в течение 30-40 мин. После этого оставляете пирог в остывающей духовке еще на час, а затем достаете, охлаждаете и ставите в холодильник минимум на 4 часа.

Вуаля! Вкуснятина готова!

• 
• 
•